Recipe: Delicious Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega.

You can have Ayam Goreng Mentega using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. It's 250 gr of fillet ayam, potong sesuai selera.
2. It's 4 siung of bawang putih (cincang halus).
3. Prepare 2 siung of bawang merah.
4. You need 1/2 of bawang bombay.
5. It's 1 sdm of saus tiram.
6. It's 2 sdm of saori saus mentega (bisa diganti dengan mentega saja).
7. You need 1 batang of daun bawang.
8. You need of Tepung serbaguna.
9. You need of Mentega (bebas merk apa saja).
10. It's secukupnya of Kecap manis.
11. Prepare of Saos sambal, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula, jeruk nipis.

Ayam Goreng Mentega step by step

1. Disini saya menggunakan dada ayam, saya potong fillet sesuai selera dan buang tulangnya. Cuci bersih ayam, marinasi dgn jeruk nipis+garam+lada+saus tiram, diamkan 15-30menit.
2. Siapkan 2 wadah. 1 berisi tepung serbaguna yg sudah diberi air dan diencerkan. 1 wadah lagi untuk tepung serbaguna tanpa air. Lumuri ayam ke dalam wadah tepung yg sudah di encerkan, kemudian balurkan lg ke wadah tepung tanpa air. Goreng ayam, tiriskan..
3. Siapkan wajan dan berikan 3sdm margarin&sedikit minyak goreng. Tumis bumbu2 yaitu bawang putih, bawang merah, bawang bombay sampai harum. Tambahkan saori saus mentega, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, lada, kecap. Tambahkan saus sambal. Tumis sebentar, masukkan ayam kedalam tumisan dan tambahkan sedikit air (1 gelas kecil), aduk2 sampai tercampur. Koreksi rasa, kemudian diamkan sampai kuah meresap ke ayam..
4. Taburi daun bawang dan kucuri dengan jeruk nipis. Ayam siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat💕.